4月22日，以“政企共治 保障网络订餐食品安全 同促新发展 共享新时尚”为主题的新餐饮·中国行暨“智慧监管”上线及“食安封签”投放启动仪式在上海五角场凯悦酒店顺利举办。上海市市场监督管理局协调处副处长陈艳，杨浦区市场局副局长潘捷，杨浦区委宣传部四级调研员陈越，上海市餐饮烹饪行业协会秘书长沈一峰，杨浦区市场监管局食品协调科科长周磊，美团上海政府事务总监陶雷钧，上海亲启科技有限公司公司创始人兼CEO施维，以及市场监管局工作人员、媒体代表、商户代表、骑手代表等群体共同出席本次活动。

随着国内疫情趋于平稳，新餐饮的食品安全、智慧监管以及餐饮业质量等话题成为各界关注的要点。本次活动的目的，旨在加强网络订餐食品安全管理，提升网络订餐食品安全水平，进一步落实中央 “推动餐饮业质量安全大提升”的要求，充分整合政府监管和网络订餐平台食品安全保障质量，线上线下联动，探索 “共建、共享、共促”的网络订餐食品安全和行业质量水平提升的管理模式。

会议开始，杨浦区市场监督管理局副局长潘捷首先登台发表致辞。在致辞中，潘捷表示，今天上线的智慧监管是在以往网络餐饮食品安全应急处治联动机制天眼系统的基础上，增加了宣传直通车、行业数据分析、资质相关服务等社会治理协同新功能，是推进社会治理创新和疫情防控的又一新措施。同时，今天启用的可循环使用的电子食安封签，在减少配送环节可能出现餐饮污染的问题基础上，进一步补充了外卖食品可追溯的新功能，遵循循环利用的原则，实现了新的提升。他还强调，食品安全工作、政府部门落实的是监管指导责任、企业落实的是主体责任。此次政企合作是守牢食品安全底线，努力使人民满意的初心的再出发。

构建社会食品安全环境，网络餐饮平台扮演着关键角色。美团上海政府事务总监陶雷钧表示，此次举行食安封签投放启动仪式，是为了保障消费者最后一公里的食品安全，积极引导商户和消费者使用食安封签，形成食安封签送达常态化的外卖食品安全保证目标。食安封签的形式可以非常多样，但是它根本的目的是为了消费者舌尖上的食品安全，美团将积极推进此项工作的持续有效开展，信心来自于安心，在后疫情时代，唯有让每个消费者安心消费、乐享美食，才能真正恢复社会元气，刺激消费和进一步提升社会经济水平。陶雷钧还介绍了美团政企通是基于生活服务业积累的大量大数据分析能力，以及商户的触达能力和政府部门的执法能力进行的深度结合，可为政府提供展示窗口，将投诉、处罚等信息公之于众，强化社会监督、联动社会共治。

上海市市场监督管理局协调处副处长陈艳在讲话中提到，2019年8月到现在在全市市场监管部门和社会各界的共同努力下，上海投放了超过4500万个封签，封签也已发展到3.0版本，得到了市民的肯定和鼓励。但是，目前已取得的成绩和人民的需求还有一定差距。她希望在食安封签上可以做好三点工作：一是希望继续在“智”字上下功夫，不断提升监管效能，打造食品安全共治共享新格局;二是继续在“实”字上下功夫，把推广食安封签作为人民城市建设中的一项工作予以开展，也要作为精细化城市治理的一项项目予以推进，使食安封签在使用过程中更接地气，不流于形式，让人民群众真真切切感受到食品安全管理水平的提升;三是在“合”字上下功夫，食安封签是外卖食品安全综合治理的有效手段和一个良好的开端，需要社会各方的共同努力、共同付出。

会议现场，上海市市场监督管理局协调处副处长陈艳、杨浦区市场监管局副局长潘捷、杨浦区市场监管局食品协调科科长周磊、美团政府事务总监陶雷钧上台共同完成了杨浦区“智慧监管”启动仪式，这标志着杨浦区在加强和改善市场监管上迈出了重要的一步。

紧接着，为了更好地推动餐饮业质量安全大提升，体现生态文明健康用餐思想，杨浦区文明办为杨浦区2020年文明餐厅大众点评达标的优质商户颁奖。杨浦区委宣传部四级调研员陈越，上海市餐饮烹饪行业协会秘书长为上海味千拉面控江路有限公司，上海金拱门食品有限公司，上海肯德基公司淞沪餐厅，上海1号茶餐厅，上海必胜客黄兴大润发店，小杨生煎等商户颁发了“2020年度‘文明餐厅’”优质商户奖项。

据了解，食安封签3.0版本即可循环使用，智能电子食安封签是采用物联网LOT技术与移动互联网结合而成的智能食品电子封签，为客户提供外卖安全的同时，可有效的查询到封签时的封闭解封地理位置和时间。为了让出席活动的嘉宾们更加清晰了解食安封签3.0版本在取餐配送过程的操作流程，上海亲启科技有限公司员工和外卖骑手现场演示了美团可循环智能电子食品封签的操作流程。

食品安全就是最大的民生问题。近年来，为了更好的联合政府部门、平台商户打造食品安全，为用户提供更健康更放心的消费环境和服务，美团于2019年7月正式上线“智慧监管”，截止目前已与15个省市部门建立合作关系。新业态美团作为国内生活服务业互联网平台，一直在食品安全基础上努力通过线上线下多渠道方式持续发挥餐饮商户生态化坚决，推动服务业发展拉动消费促进经济复苏的重要作用。未来，美团将继续落实主体责任，积极配合好市场监管部门参与食品安全社会共治，促进网络餐饮线上线下协同治理，为保证餐饮安全，提升餐饮业质量安全做出积极贡献。