食物过敏目前已经成为了困扰着很多人的一个健康话题，而生活当中比较常见的牛奶，花生，鸡蛋，鱼类，海鲜都成为了食物过敏患者的禁区，因此下面我们就来详细的分析一下，益生菌防治食物过敏是否可行?

　　长期滥用抗生素，饮食结构的变化，剖腹产和奶粉喂养等多个因素，都会影响婴幼儿的肠道细菌生长环境受到影响，进而导致食物过敏的发生率成倍增加。为了进一步证实食物过敏和肠道菌群之间的关系，芝加哥大学的研究者就在Nature Medicicne发表了一项研究报告。

　　肠道菌群紊乱是导致食物过敏的关键

　　由于小鼠的基因结构和人体大致相同，因此在实验过程中，他们先将婴儿粪便当中的菌群移植到无菌小鼠的体内，并发现接受健康幼儿菌群接种的小鼠，对牛奶过敏产生了免疫。而接受过敏婴儿体内菌群接种的小鼠，对牛奶过敏的现象并没有得到改善。

　　随后针对婴幼儿肠道菌群进行进一步研究分析发现，健康婴儿和食物过敏婴儿的肠道菌群的表达也大不相同。其中回肠的菌群差异和粪便的菌群差异是基本相似的，健康婴儿体内以乳杆菌为主的益生菌明显较多，这也可以说明回肠的肠道菌群，可能是影响食物过敏关键。

　　预防过敏，应多接触益生菌

　　一般婴幼儿可以通过饮食日常，生活等多方面来接触细菌，因此在平常的生活当中，尽量少用消毒剂及杀菌剂，让宝宝多接触大自然，给宝宝建立一个有菌的环境，这样更加有利于宝宝的免疫系统成熟，并且还能够训练宝宝的免疫机制，减少过敏。

　　但是针对一部分过敏性疾病高风险患者，仅仅通过日常生活和饮食的细菌接触，远远不能使肠道菌群短时间内恢复平衡。因此可使用复合型抗过敏益生菌制剂来提高宝宝肠道内有益菌群的数量，从而有效降低过敏性疾病的发病率。

　　由于宝宝在出生后自身的免疫功能还没有完全发育成熟，因此宝宝的肠道菌群是非常脆弱的。建议在生活当中给宝宝适当的补充益生菌制剂，提高宝宝的肠道菌群平衡，辅助宝宝的免疫系统产生耐受，从而减少在未来患有过敏性疾病的风险。

　　以上仅代表蒙佩尔兰观点，希望对您能有所帮助，利敏舒提醒您，益生菌虽对健康有益，但也要谨慎对比使用。

　　参考文献：

　　Healthy infants harbor intestinal bacteria that protect against food allergy