7月20日，浙江长兴县农产品质量安全农残检测技能比武开赛，19名来自乡镇（街道、园区）和农业生产主体的检测员在一起比拼技术。

“比赛开始！”随着主考官一声令下，现场的检测员忙活开了。只见他们拿起桌上一颗颗的小白菜，用刀小心翼翼地在不同部位切下薄薄的叶子，茎还要切成小条，再倒入量杯里，整个过程中，手还不能触碰切下的小白菜。

取样、称重、加缓冲溶液、加酶和显色剂、加热、上机检测......长兴巨峰葡萄专业合作社联合社检测员陈海燕，十几个环节一气呵成，静待农残结果出炉。陈海燕说，正值葡萄集中上市季节，每天她都需要对不同批次的葡萄进行农残检测，检测工作虽然简单却容不得半点马虎，因为每个结果都关乎着老百姓舌尖上的安全。

比武不仅要检测结果，还要看操作动作规范与否，时间快不快每个细节都要打分，相当严格。省农产品检测中心实验室主任虞淼说：“取样的环节可能还是要注意一下，有的人在取样过程中就取一小块，其实比较规范的操作应该是要从不同部位都取样，这样才能更加代表整个样品的农药残留情况。”

经过2个小时比武，长兴县煤山镇检测员刘满琴获得第一。

据了解，今年上半年，长兴60个基层检测已对全县48个品种的粮油、果蔬、水产品、畜产品开展监测抽检，完成监测抽样7632批次，合格率达到100%。

长兴县农产品质量安全建管站站长方华蛟说：“说实话我们现在基层监管力量相对比较薄弱，我们就是要提升他们的业务技能水平。（农残检测）它是实时数据上传的，平台上是可以看到结果，如果我们看到出现一个不合格情况，我们局里面执法大队及时跟进，确实农残超标了，这个葡萄我们要就地销毁，涉及刑事犯罪的我们移动公安部门。”