火锅其实是市井生活中的一个重要符号，早就已经成为了川渝地区人们生活中不可或缺的一部分。“盅盅”无论是在过去还是现在，盅盅是它一种情怀，它是80、90年代的一个符号。它有很多种用途，小的可以装调料，大的可以盛面装饭菜，带盖子便可以用来做便当盒，但最常见的是用来泡茶。在我们小时候，经常会看见一些叔叔端着搪瓷杯去下棋聊天，在这里，看着这种象征着过去的杯子，一种独特的情怀油然而生。而现在，盅盅不止可以用来喝茶喝酒，甚至可以装菜下火锅，“盅盅火锅”由此而来。

　　细盅盅火锅 成立于2020年11月份，是由曾经的串串火锅升级而来，由于新冠疫情的影响，顾客在吃串串的时候，可能会考虑到穿串串的签签会有重复利用的可能!所以就将串串升级成盅盅，这样会更加卫生!每一样菜品都装在小盅盅里面，价格是根据盅盅的颜色分类!颜色不同，价格不一样!