“国家海洋食品工程技术研究中心上品堂大连海参产业化基地”揭牌仪式在大连工业大学举行，大连工业大学朱蓓薇院士与上品堂海洋生物有限公司刘旭升董事长共同主持授牌。作为目前全国唯一一家海参产业化研究基地，其标志着我国的海参产业进入了以创新为主导的高速发展时代。

据了解，1998年上品堂品牌诞生，正式进军海参行业，在其后的2003年，上品堂斥巨资自主研发即食海参，将大连海参推广至全国，让海参进入寻常百姓家。在随后的数年中，上品堂并未停止其创新的步伐，以社会的责任与品牌担当不断的寻求着海参品质的突破，并与2014年，“上品堂大连海参产业化基地”的首批研究成果通过了国家权威机构的鉴定，至此，一个新的海参品类——鲜食海参正式诞生。

上品堂鲜食海参一经推出就引爆了国内的海参市场，鲜活海参营养极其丰富，但加工成即食海参和干海参的过程会令鲜活海参营养大量流失。此前海参的滋补价值一直不能被人所真正利用，鲜食海参以70度低温熟化的全新工艺，将鲜活海参固有的营养元素做了有效的保留，经过国家权威机构的检测后，其营养价值可以达到传统干海参以及即食海参的3倍以上。

从“大连名牌产品”、“辽宁省名牌产品”再到“国家地理标志保护产品”以及“农业产业化国家重点龙头企业”，上品堂一直以“信任是基础、公平是和谐、专业是能力”的企业文化，坚守着“非上品不出品”的品牌理念，进而让人们对海参的滋补认知不断的被刷新，使上品堂的品牌责任以及鲜食海参的品质魅力成为中国滋补领域的独有名片。