7月28—30日，数百家食品饮料企业，近千名行业精英齐聚上海，共同参与全球食品饮料创新大会（以下简称：FBIC 2020）。当下，新冠肺炎疫情已成为全球级别的黑天鹅事件对很多行业造成不小的冲击，在号称“食品开发者大会，全球创新产品的舞台”的FBIC2020上，业内人士、媒体和消费者都对最具潜力的新兴植物基市场的走向投去关注的目光。专注于植物营养领域耕耘80年的豆品世家维他奶作为中国植物基领导品牌，受邀与来自欧洲和美国的植物蛋白食品及饮料行业巨头一起探讨并分享了植物基品牌的创新和突破之路。

维他奶CEO钟廷毅参与“中、法、美植物基领导品牌的创新里程及全球植物基市场趋势前沿”圆桌论坛

欧美的植物基风潮在最近十几年间伴随着素食主义的兴起开始流行。美国农业部的数据显示，从2010年到2018年，美国的牛奶销售额下降了约13；而坚果和植物奶的销售额则在2018年增长了9。据Mintel统计数据，自2015年以来，由于素食主义者激增，英国植物奶销售额增长了30。凭借 80年在植物蛋白领域的精耕细作，维他奶成为全球领先的植物蛋白饮料品牌，但在这股席卷全球的植物基风潮中，维他奶也感受到不少新的机遇和挑战。

以植物为本，不断推新完善产品矩阵

维他奶CEO钟廷毅在《中、法、美植物基领导品牌的创新里程及全球植物基市场趋势前沿》产业圆桌对话上坦言：“中国很多传统食品就是以植物蛋白为主，所以植物蛋白更容易被中国消费者熟悉和接受。我们要做的是不追概念，做出新一代消费者真正喜欢的植物蛋白产品，满足他们的健康需求。”他以今年上半年新上市的“健康加法”植物奶为例，维他奶全新引入了坚果和谷物两类植物蛋白产品，推出了巴旦木+夏威夷果和燕麦+藜麦这两款独特的双重植物奶，全系列均源自天然植物营养，高钙、全低糖、0胆固醇，产品概念广受海内外消费者的好评。

维他奶健康加法推出全新的双重植物奶

跨界合作，不断突破消费场景

除了产品创新，维他奶也不断开展跨界合作，以融入更多的消费场景。借鉴在澳大利亚和新西兰市场维他奶植物基产品与咖啡跨界合作的成功经验，维他奶将咖啡大师、茶艺大师等高端优质的植物奶产品陆续引入中国市场。例如在星巴克，豆奶拿铁中的豆奶就是维他奶提供的非转基因、有机豆奶产品；在新茶饮市场，豆奶宝藏茶也是维他奶与奈雪的茶进行的一场品牌合作和联合营销的创新。维他奶早已突破了早餐奶的角色限制，进入线下即时咖啡茶饮场景，满足更多消费者在不同场景下的营养需求。

维他奶推出澳洲进口巴旦木仁植物蛋白饮料为下午茶提供更多选择

2019年，维他柠檬茶牵手法国设计师，创造跨界“法式艺术”，推出飞跃X维他奶柠檬茶限定版潮鞋让人记忆犹新。今年，为拉近与“Z世代（千禧一代）”的距离，鼓励培育更多创新品牌，维他奶赞助参与了“CAPINNO全球食品饮料商业挑战赛”，其中维他奶咖啡风味巴旦木仁植物蛋白饮料荣获“ISEE食品创新力大赛奖项”，标志着这款产品和品牌成为泛90后人群喜爱的潮牌。对这个奖项，钟廷毅将之总结为：“充分了解消费者，与消费者合作，共同提高产品体验，再以消费者的力量影响品牌。” 

维他奶咖啡风味巴旦木仁植物蛋白饮料荣获ISEE食品创新力大赛奖项

坚守可持续发展，为环境和社会带来积极改变

维他奶在创新中求变，却一直将可持续发展视为自己的根本之源。在世界各地面临气候、人口、环境以及资源问题的当下，以植物为主的产品不只有益于个人健康，也有利于环境保护，为全世界提供了可持续发展的解决方法。在2015年就系统制定了“双轨” 可持续发展框架，一方面采用合适的生产方法，加强生产过程中生产资源的回收再利用，提高能源效益；另一方面是生产合适的产品，坚持生产以植物为本、对环境更有利的食品及饮品。在最新发布的《2019/2020可持续发展报告》中，维他奶官宣已将无糖、低糖茶产品选择从76增加到80，为满足不同的消费者需求提供了更多选择。在追求可持续发展的路途上，维他奶一直为消费者提供美味、可持续、以植物为本的食品和饮料，也不断完善可持续发展方针，为环境和社会带来更积极的影响。

维他奶一直将可持续发展发展作为自己的根本之源