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元祖酒业《舌尖上的清流》,探索东方米酒的极致奥秘

作者: 编辑 来源:互联网 发布时间:2020-06-29

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  近日,由元祖酒业独家冠名的《舌尖上的清流》第二季溯源篇正在热播。元祖酒业以美好匠心从专业领域向行业与社会传播东方酿造美学,凭借精湛技术带来的企业优势交利发展,进一步扩大品牌辐射力,传递美好生活理念。

  《舌尖上的清流》是国内首部深度挖掘并呈现酒历史与文明的专题纪实节目,将日本酒酿造工艺、起源、历史传承、与中国文化的渊源娓娓道来,寻访京都、奈良最著名的酒造,遍访酿酒高人与家族传承人,堪称美酒配佳人的道骨仙风,既挑逗人追求美好生活的欲望,又充满了安宁的禅意,让人在涓涓细流和历史之下享受唯美绝伦的当代匠心。

  节目第二季第四站,探访了鱼米之乡——浙江绍兴,追溯东方米酒的伊始,感受绍兴人生活方式里蕴藏的深厚的宁静,领略元祖酒业当代酿造技术与百年匠心。

  此前,元祖酒业创始人张引峰先生与品乐文化创始人SUNNY姐、生活美学家沫沫、骑翼文化创始人于亭婷,先后赴日本中部地区、中国绍兴古城,探访300年历史的日本酒造、中国米酒工坊,共同对话酒造传承人,更为直观的体会中日美酒的工艺、风味、历史与传承。

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  众所周知,日本清酒是借鉴中国黄酒的酿造法而发展起来的日本国酒。日本人常说,清酒是神的恩赐。绍兴酒,更甚如此。

  我国著名地理历史学家陈桥驿先生题写的“鉴湖第一源”,深藏在拥有2500多年悠久历史的江南水乡——绍兴。元祖酒业将秘藏于国家4A级景区大香林间的一池圣水,酿成了每一滴示意美好生活的佳酿,分享与每一位品酒爱生活的人。

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  神秘的北纬30°造就绍兴“天酿”,天然水的软化程度完全契合低度酒的酿造。元祖酒业创新求变,基于日本增田家345年酿造精神的匠心传承,结合宋代美学,突破美食美酒相对垂直的探索领域,旨在创造新的生活方式,对中国当代米酒酿造工艺做出了独具一格、不同凡响的发展与改良。

  鱼米江南,文物之邦,汇三十六源之水,成八百里水面之湖。绍兴的风骨凝聚于一源一流,亲历绍兴千百年成长。东方酒,在诗赋曲词中酝酿,在笙歌夜舞下醇香。于绍兴人而言,酒深入每个人心里静谧之处,渗入大地,亦盛满人们的情怀。


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