年的脚步越来越近了!每年春节年夜饭都是家中长辈放大招的时候，明里暗里都在比谁做出的菜撑得住场面镇得住吃货!今年我准备小露一手，给全家带来金锣火腿肠味的水饺，过一个与众不同的春节。

　　过年是一年中隆重的大事，再将天天吃的主食端上桌面必然惹人生厌。所以春节主食的原则是隆重而非日常化。北方人天天吃面条、馒头，这时就应该吃面食里的饺子，它比面条豪华，比包子精细，比大饼复杂，人们可以在馅料上尽情讲究。

　　今天在家提前预演了一下“金锣火腿肠水饺”，以免除夕夜时“玩现”。我特别挑选了金锣健食力低脂香肠，搭配花菜调制饺子馅。之所以选中金锣健食力低脂香肠，是因为它以脂肪含量较低的优质瘦肉为主要原料，成品中脂质含量仅为3%，较同品牌常规香肠产品脂肪含量低60%以上，美味之余还兼顾了健康;

　　之所以搭配花菜，是因为花菜和大白菜一样有“菜王”称号，它富含膳食纤维可健脾促消化，特别适合家里的老人和小孩食用。给大家提供一个小窍门，用来包水饺的花菜要选紧花的，就是一整颗花菜紧紧地聚集在一起，口感劲道不绵软。忙活了1小时，金锣火腿肠花菜馅的饺子终于出锅了，花菜鲜、火腿肠香，简直比韭菜馅、大白菜馅的饺子美味一万倍!

　　俗语说：“过年!团团圆圆一家子热热闹闹吃饺子!”春节吃饺子是来自整个中华民族人民共同的灵魂呼唤。赶紧学会这道金锣火腿肠馅的饺子吧，那喷香的味道、劲道的口感，一定能征服全家人的胃。