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向日葵花盘、荷花、云南玫瑰……夏令食材走俏盒区房

作者: 编辑 来源:互联网 发布时间:2020-08-01

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近日,一则视频在网上火了,一位年轻的奶爸在家带娃,为了安心打游戏,居然给孩子在盒马买了个新鲜的向日葵花盘,孩子玩得不亦乐乎……这种令人啼笑皆非的奇葩操作,引发了网友的热烈讨论。

一位爸爸用盒马买的葵花盘带娃引起热议

盒马采购介绍,向日葵花盘是去年就引入的食材,上架之后因为新奇好玩而受到不少用户的追捧,“顾客主要是年轻人和有孩子的家长,年轻人主要买来拍照发到网上,家长则是买回家给孩子当玩具,自己收瓜子,锻炼动手能力。”

中国的西北是向日葵花盘的主要产区,在江浙沪一带,新鲜的向日葵花盘并不多见,很多消费者也是头一次在盒马见到带着饱满瓜子的向日葵。原因在于,向日葵花盘也是“娇贵”的食材,不适合长距离运输。

盒马门店的向日葵花盘

“新鲜的向日葵从盒马在甘肃的基地采摘下来,到运输至各地的盒马门店,中间要面临温度和湿度的极大挑战。”负责蔬菜采购的盒马小二丹泉说,湿度过高容易发霉腐烂,温度过高过于干燥又容易导致掉粒,所以运输过程中的湿度和温度都经过了反复的测试,确保商品可以在无损情况下,从黄土高原运到千里之外的盒马。

由于江浙沪一带在7月就进入了漫长的梅雨季,在湿度极大的环境下,新鲜的向日葵花盘保存也是难题,盒马今年为向日葵花盘换了“外套”,用透气的无纺布材料替换了容易凝结水汽的塑料袋。

除了向日葵花盘这种平时不常见的新奇食材,盒马还在全国多个城市上线了“荷塘月色”系列。把来自湖北的新鲜荷花、荷叶、莲蓬、菱角、来自云南的可食用玫瑰都搬上了货架,为市民的餐桌增加了浓郁的夏季风味。

盒马app上在售的云南玫瑰、湖北鲜荷花

记者发现,盒马还专门在荷花的外包装以及app商品页面里附赠了食谱,提示消费者可以搭配扣肉、鸡肉等荤腥菜肴,还可以“软炸荷花”,将荷花瓣在蛋清淀粉中挂糊、下油锅炸至酥软。此外,还可以与茶、色拉、羹汤、桂花甜品等搭配食用。

盒马采购小二丹泉告诉记者,盒马会随着时令的变化不断上新特色商品,尤其是一些市民不常见的小众商品,给顾客带来更新奇的消费体验,也为买菜增添了不少乐趣。

据了解,新鲜荷花和荷叶在北京地区的盒马最为畅销。荷花是观赏、食用两用,荷叶则被很多市民买来做荷叶糯米鸡饭、泡茶等,莲蓬成了男女老少都喜欢的 “小零食”,以其绿色健康受到追捧。




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